Supermerkatuaren ingurunean, beharrezkoa da funtzionamendua ondo kudeatzea, eta baita supermerkatuaren lapurretaren aurkakoa kontrolatzea eta kudeatzea ere, supermerkatuaren galera murrizteko. Supermerkatuaren funtzionamenduan lan ona egiteko
lapurreten aurkako sistema, honako alderdi hauek daude batez ere. Ondoren, editoreak laburbilduko dizu:
1. Supermerkatuen funtzionamendua zientifikoa izan behar da. Supermerkatuen funtzionamendu zientifikoa supermerkatuen eragiketen alderdi garrantzitsu bat da. Kontrol txarrak produktuen eragiketetan arriskuak sortuko dituela suposatuz. Ez da kontu hutsala supermerkatuaren galera osatzea. Kudeaketa zientifikoa behar da, eta lapurretaren aurkako ekipoak erabiltzen dira supermerkatua gal ez dadin eta langileen presioa murrizteko.
2. Supermerkatuko produktuen kalitatea zorrotz bermatu behar da. Produktua supermerkatuaren bizitza da. Produktuen eraldaketan, kaltetutako produktuetan edo iraungitako produktuetan agertzen da apalean. Bezeroek erosten badituzte, kexak eragingo dituzte eta alferrikako galerak eragingo dituzte supermerkatuan. Supermerkatuen marka-irudian eragin; beharrezkoa da supermerkatuko produktuen kalitatearen segurtasun-kudeaketan lan ona egitea, oinarrizko hainbat zereginetan lan ona egiteko neurri erabilgarriak hartzea produktuaren kalitatea eta segurtasuna bermatzeko. Bezeroa Jainkoa da, eta bezeroaren interesak bermatu behar dira.
3. Supermerkatuko produktuen galeraren kontrola zorrotz kontrolatu behar da. Supermerkatuaren lan-eskakizunen arabera, supermerkatuko produktuen kalitatearen ikuskapena egunero egin behar da. Kudeatu produktuen kalitate-arazoak, produktuen iraupena, produktuaren freskotasuna, inbentario-lanak kontu handiz ibili behar dira, kutxazainen ordainketak kontuz ibili behar dira eta akatsak saihesten saiatu.
4. Supermerkatuaren lapurreta eta iruzurra saihesteko, aitortu produktuak arretaz zaindu behar direla, eta aurrera supermerkatuarekin adi egoteko eta supermerkatuaren galerak prebenitzeko prozesuan galerak prebenitzen saiatu.